Domenica..星期天要去旅行

每當回憶起西西里，總是為腦海中那些仍蔓延著香味與新鮮的美食不住地口水欲滴。義大利這片得天獨厚的豐饒土地自然是世界知名的美味產地，其中又屬西西里島的特別風格獨具。這是我的西西里味覺印象，舊文改寫，願與各位朋友們分享。



西西里海鮮！



來到西西里，最不能錯過的當然是她獨特的南方料理，首推一指的是這兒的海鮮，比起義大利本島真可稱得上”便宜又大碗”！（拜託，來西西里千萬別吃什麼牛排，除非你待得夠久或不能吃海鮮）前菜先來個炸海鮮或海鮮拼盤；不懂義大利文？建議你看見菜單上寫著”Frutti di mare”（意思是海中的水果），用力給他點下去就沒錯啦！滿滿一盤的明蝦、炸魷魚圈、淡菜等等，新鮮得不得了，讚讚讚！想先來點蔬菜也可以，紅通通的番茄配上綠油油的橄攬，灑上一些奧芮岡香草(Origano)，有時還配上少許辣椒粉，典型的西西里吃法，真是開胃極了！第一道來個口感清爽卻香氣濃郁的白酒蛤蜊麵，或包覆在甜美茄汁裡的沙丁魚通心粉也不錯；剩餘的醬汁別捨棄了，記得用麵包沾著吃完喔！用點生菜沙拉醒醒胃後，輪到主菜上場了；試試烤旗魚，只用香料調一點味，端上桌時滴幾滴檸檬汁，單純的美味更顯得食材的迷人高雅，嚐得到魚肉的鮮香，聞得到海風的味道！這時若配上一杯白酒…啊，所謂的美食天堂就是這般光景吧？



經濟實惠便宜小吃



當然，像我這種得帶便當上路的窮困旅行者是不可能餐餐都如此吃法；沒問題，西西里的海鮮披薩比正式餐點便宜多了。我和朋友兩人分吃一塊烤鮭魚披薩（啊…那餅皮的Q勁兒和多汁的鮭魚…）就吃得很飽了。再不然到咖啡Bar買顆包番茄肉醬或火腿乳酪餡，名喚”Arancini di Riso”的炸飯糰也很棒（強力推薦！必吃！）炸飯糰造型可愛，遠看像顆橘子圓咚咚，感覺上東方味十足，自羅馬以南就能發現Aranini的蹤跡；在義大利本島也另有名稱叫做”Supplì”，撇開起源不談，Supplì通常比Arancini小，形狀也比較扁。比起來，還是西西里的便宜又大顆喔。捨不得吃大餐時，可別衝動的跑進麥當勞，保證你會後悔！哎呀總之，不論海鮮大餐或經濟小吃，西西里絕不會讓你失望的！





唷呵~~甜點時間



來些甜點吧。無論是走在大城或小鎮你都可以看到一種店，櫥窗和店面排滿各種水果蔬菜或動物形狀的小東西，顏色之鮮豔讓人搞不清楚到底是賣啥？哦，原來那是西西里的一項土產－杏仁糖。老實說，我第一次看到還以為那是蠟燭呢！西西里人普遍嗜甜，所以這杏仁糖是給他甜的不得了；你可以買一顆試試看喜不喜歡，或光是觀賞那些造型就夠令人讚嘆了。另外有一種非吃不可的甜食：包著叫做Ricotta乳酪的捲心餅”Cannoli”，咬下酥脆的餅，綿密的乳酪餡裡夾著水果粒和巧克力豆…嘖嘖，口水別滴下來了！經典的電影《教父》系列，第三集的歌劇院場景，黑手黨角頭中毒身亡，就是被Micheal的姐姐所贈的Cannoli給騙了；這…好吧， Cannoli的確是西西里人最無法拒絕的滋味，是連謹慎的黑手黨都抵抗不了的甜蜜誘惑啊。



飽了嗎？還沒結束呢！全義大利一年四季都看得到有人在吃冰淇淋，不過到西西里一定要嚐嚐冰砂”Granita”。你也可以在其他城市的冰淇淋店看見冰砂，但口味也不外乎檸檬或橘子，選擇性少。西西里的冰砂就不一樣了：傳統口味如草莓、西瓜、杏桃、哈密瓜什麼都有，全是新鮮水果做成，不含人工色素喔！而現在甚至連葡萄酒、香檳和特殊的茉莉口味都出籠了，最特別的是，吃冰砂時記得點個軟麵包(Brioche)，全西西里人都是一口冰砂一口麵包這樣吃的！當點心還不稀奇，當早餐才是西西里的超酷在地吃法呢！



其實西西里的獨特美食還有很多種，來到這裡請暫時忘掉旅遊書上所介紹的明星餐廳吧！最好的方法是向當地人打聽，在地人的推薦一定不會錯的；或者，乾脆逛逛當地菜市場，顏色飽滿的蔬果排在你眼前，絕對讓你滿載而歸！



P.S..當年的Domenica到西西里之後只顧著吃，沒有留下多少食物的影像紀錄@@~，所以除了第一張那不甚清楚的淡菜pizza的圖片出自Domenica的相簿，其他圖片皆來自義大利美食網頁。