Domenica..星期天要去旅行

 
Photo—我的烤沙丁魚餐，拍得不太好；那盤水煮蝦我沒動過，所以不算在價錢內。

新鮮肥美的沙丁魚

臨大西洋岸的葡萄牙倚賴海洋而生，相較於價格較昂貴的 Bacalhau，沙丁魚可說是最受歡迎的平民美食了。我拜訪葡萄牙的時節，正好是大西洋海域沙丁魚盛產的春天，此時沙丁魚又大又肥美，更吸引人的是那便宜得令人難以置信的價格。在大學城 Coimbra，被滿街走的黑披風大學生搞得暈頭轉向，又在大太陽下走了一上午，疲累的雙腳和飢餓感頻頻催促我趕快去大吃一頓，我便來到了城中心的商業廣場 Praça Comércio，菜單也不瞧地癱坐在最顯眼餐廳的露天座位，完全將勤儉背包客進餐廳時應有的謹慎判斷拋諸腦後。幸好，我的運氣還算不錯，看起來頗老實的服務生送上菜單，我一眼就發現名列此行必吃美食榜上的烤沙丁魚 ( Sardinhas Assadas )，毫不猶豫點了下去，再加了一大杯啤酒，心裡默默想像，端上桌的大概也不過兩條魚和一小撮沙拉吧。沒想到幾分鐘後在我眼前的大鐵盤裡，是生菜上躺著的四條肥透了的烤沙丁魚和三大坨的馬鈴薯 ( 有關葡國菜裡馬鈴薯的故事，請待下回分曉。)，盤裡擁擠得差點令我不得不佩服『擠沙丁魚』的說法也不無道理呢。飢餓如我也有點兒傻眼了，這份量應該夠填滿兩個台灣女生的胃吧！

我使出在花蓮學到的吃香魚的方法，用叉子先按摩魚身讓骨肉分離，然後輕折魚尾掀起整條骨頭，肥滋滋的油跟著滲出來。沙丁魚本身的味道就頗重，在葡國以外吃的沙丁魚料理甚至會以茄汁或辣味平衡魚的腥味；這道烤沙丁魚並沒有特殊料理方式，只簡單用鹽和橄欖油調味烤過，魚肉鮮甜，一點也不腥，表現沙丁魚最原始的美味，吃到第三隻魚，我的動作已因為飽足呈現遲緩狀態，鐵盤裡也一片狼藉，分不出魚骨魚肉馬鈴薯，當服務生跑來問我滿意否？我只能以呆滯的眼神和塞滿魚肉的嘴向他點點頭當作回應。這份烤沙丁魚 6.3 歐元，啤酒 2 歐元，加上因為飽食後的頭腦痴呆，又掏盡我身上的零頭付了 0.8 的小費 ( 但是服務挺不錯啦！) ，這頓有View有服務的午餐只花了我總共 9.1 歐元。當然，這價錢比起台灣或許沒差多少，然而天知道光是葡萄牙麥當勞的Double cheeseburg 套餐就要 4.1 歐元，連鎖潛艇堡店的套餐也得花上 5 歐元，我在里斯本市中心隨便吃盤Omlette就要價 8 歐元哪。飯後，我邁開遲鈍的步伐開始散步消化，或許 Coimbra 的人還記得 2007 年五月初下午，那個在舊城內撫著肚子、邊走邊呼吸、漫無目閒晃、行徑怪異的東方女孩吧！

喔對了對了，各位對葡萄牙沙丁魚有興趣的朋友們，有機會在沙丁魚產季來到葡萄牙，請抽空至里斯本附近的小漁港Nazare走走，據說能看到家家戶戶烤沙丁魚的盛況喔！( 我用「據說」二字，就表示我沒親眼看見，很後悔哩@@ )還有，請千萬別在秋冬時節來葡萄牙吃啥沙丁魚，否則若是只等到瘦巴巴的魚兒，可別怪我沒提醒你喲。

P.S..祝大家新年快樂，2008也要繼續旅行喔！