Domenica..星期天要去旅行

別嚇到了，公牛血 ( Egri Bikavér ) 其實是葡萄酒。

對我這個酒鬼而言，艾格爾 ( Eger，正確發音近似『ㄟ給兒』 ) 這個東北方的城鎮最大的吸引力絕對是葡萄酒，雖然她在匈牙利擁有崇高的歷史名城地位。匈牙利葡萄酒在國內似乎沒那麼著名，但在歐洲可絕對不比法、義葡萄酒遜色，艾格爾的酒窖集中在近郊的美人谷( Szépasszonyvölgy，英文版本不一，官方翻譯為 ”The Valley of the Beautiful Women” )，既然在國內找不到匈牙利葡萄酒，來到這兒我當然不能錯過。


美人谷的酒窖

然而一到此地，我再度為了安排不慎而懊惱；抵達艾格爾，才發現這天是週六，加上旅遊服務中心早已搬家，跟我兩本旅遊書上的地址不一樣，匆忙之下問了路邊看地圖的觀光客甲，才得到正確訊息 (另於文末註明 )。然後當我下午一點半拖著行李好不容易走到門口，哎呀，週六只開到一點，休息啦。隔天週日又休息，市區網咖週末也沒營業，手邊沒有詳細地圖和交通資訊，民宿媽媽英文也不太通，我看又只能指望自己了。初來乍到，先來個City Tour罷。無奈假日店家都關起門，我在冷清的市中心一邊閒晃一邊尋找是否有開向美人谷的公車，竟瞄見通往美人谷的路標，趕緊翻了翻書，書上說市中心至美人谷步行大約30分鐘，正當我想試著走路去暢飲一番時，烏雲忽然迅速遮蓋了藍天，接著下起不小的雨，只好放棄徒步，躲到一旁的走廊，忍不住鬱悶了起來。

隔天一早，熱情的民宿主人女兒來道早安，我急忙詢問到美人谷的交通方式，她告訴我市中心有小火車造型的觀光巴士可搭。我像是遇到神般地不停感謝她，只是，她似乎以為我年紀還小 ( 我猜啦 )，對於我獨自去美人谷的動機相當困惑的樣子，並且極力推薦我去攀登鄰近的土耳其尖塔 ( Minaret，照片就請各位直接翻相簿啦！ )，不過那個看起來像個避雷針的塔實在無法引起我的興趣，雖然覺得有點抱歉但也沒辦法。11點前到市中心的Dobó István tér ( 中文翻作：德波‧史蒂芬廣場，tér為「廣場」的意思)，白底藍邊的小火車 ( 其實是巴士 ) 就要出發，我連忙付了車資跳上車，巴士還跟火車開動般「噗~~」地響著汽笛聲，跟真的一樣哩。巴士繞著城中心轉一圈後緩緩開往美人谷，眼前景象也轉變成丘陵地與葡萄園。下車後，多達100多家稱為Pince (發音似『平切』)的大小酒窖林立，但繞了兩圈沒看到有特別Tasting的酒單，加上缺少當地旅遊資訊的協助和語言障礙，還真不知該如何選起，這讓挑選酒窖又成了個冒險。我隨意走進一家有著茅草屋頂的Pince，只因為酒種齊全、價錢公道( 等會兒說出來別嚇到啊 )，以及服務員看起來頗親切種種主觀因素。


從『車廂』拍小火車造型的巴士

點了必喝的公牛血 Egri Bikavér，再請服務員推薦另外兩種：白酒 Egri Leányka，以及粉紅酒 Melot Rozé。忘了這不只是Tasting，眼看服務員從酒壺倒了第一杯滿滿的白酒 Egri Leányka 後，拿出第二只杯子正要倒入粉紅酒 Melot Rozé，我連忙阻止她，說我想慢慢地喝，她恍然大悟似地看了我一眼，該不會她本來以為我大白天打算來買醉吧？事實上以數量來說，艾格爾所產的葡萄酒大多為白酒，Egri Leányka 是匈牙利最普遍的不甜白酒，帶有優雅的花香，但酒體頗飽滿，口感豐富卻清爽，算是百搭的白酒。Melot Rozé，只要看那淡紅的酒色就令人愉悅，Merlot 特有的果香很迷人，口感新鮮輕盈，絕對是女性喜愛的酒款 ( 其實大部分的粉紅酒都是啦 )。

重頭戲是 Egri Bikavér，「公牛血」這名稱來源有幾個不同說法；有的說是因為他深紅如血的酒色而得名，也有一說是來自16世紀土耳其攻艾格爾城時，見當地人身上殘留的紅色酒汁，迷信的土耳其人便謠傳艾格爾人喝了公牛血。雖然來源難以考據，但一樣是賦予這個酒款濃烈且厚重的形象。把酒杯端起來先聞香，衝入鼻內的氣味挺是辛辣酸澀，我有些戰戰兢兢地喝下第一口，竟出乎意料地順口，沒有想像裡過於濃澀的口感，刺激之餘又溫暖圓潤，個人認為是非常適合多人歡慶暢飲、符合「大口喝酒，大口吃肉」的酒款，比起部分的法國波爾多那種難以親近的感覺，顯得相當平易近人。


前方是「公牛血」Egri Bikavér，一旁是粉紅酒Melot Rozé，白酒喝完了所以沒入鏡~

雖然已先看過價目表，但我還是疑神疑鬼地，以為自己認知錯誤，因為這滿滿三杯酒實在太便宜了；前面兩杯各為70Ft，公牛血則90Ft。各位朋友們，匈牙利Ft：台幣約為—1：0.2，換句話說，一杯公牛血才約合台幣18元，更別說另外兩杯才大約各為台幣14元了，喝完這三杯共230Ft，合台幣不到50元哪！有沒有這麼便宜！於是我興奮地想買瓶小瓶 ( 250ml )的 Egri Bikavér 帶回台灣，服務員笑著說「買二送一喔！」，我毫不猶豫點頭說：「那就三瓶！」一瓶590Ft，我等於花了1180Ft 買了三瓶 250ml 的酒，毎瓶不到台幣80元呢，真是太激動了。日後，我又在另一個酒鄉 Tokaj 買了兩瓶小瓶的葡萄酒，如此一來怎麼帶回台灣呢？於是乎，往後幾個布達佩斯的夜，我就先把其中兩瓶公牛血給乾了……。



※ 我參考的中文旅遊書，兩本的旅遊服務中心地址皆是舊的Dobó tér 2，舊址為縣政府之類的公家機關，更新的資訊如下：
現址：Bajcsy-Zsilinszky utca 9 ( 縮寫為Bajcsy Zs. út 9 )
網址：http://www.eger.hu/ (但網站似乎成立沒多久，只有匈牙利文；查詢最新消息，建議也可利用匈牙利旅遊官網搜尋：http://www.tourinform.hu/ )

※ 小火車觀光巴士資訊：( 從市中心Dobó István tér往美人谷，皆為每小時一班)
去程：10:00~18:00  回程：10:30~18:30，來回票500Ft

※ Eger葡萄酒相關資訊：http://www.egriborvidek.hu/